Sery podpuszczkowe − rodzaj serów, w których masa serowa otrzymywana jest przez denaturację mleka podpuszczką, a następnie poddawana jest dojrzewaniu. Obecnie w serowarstwie wykorzystuje się nie tylko podpuszczkę naturalną, ale także mikrobiologiczną oraz genetycznie modyfikowaną. Sery podpuszczkowe wymagają skomplikowanej z jej mleka bryndza ★★★ SKRA: odrobinka z kominka ★★★ UDÓJ: dzienny uzysk mleka od krowy ★★★ BUNDZ: masa serowa uzyskana z mleka owczego ★★★ KEFIR: napój na bazie mleka ★★★ KRZTA: odrobinka ★★★ MUSLI: mieszanka płatków do mleka ★★★ BEBIKO: marka mleka dla niemowląt ★★★ KOŻUCH: tworzy się na z jej mleka bryndza ★★★ SWĄD: dusząca woń ★★★ UDÓJ: dzienny uzysk mleka od krowy ★★★ BUNDZ: masa serowa uzyskana z mleka owczego ★★★ FETOR: wstrętna woń ★★ mariola1958: KEFIR: napój na bazie mleka ★★★ MUSLI: mieszanka płatków do mleka ★★★ AROMAT: woń ★★ BEBIKO: marka mleka dla niemowląt Jun 4, 2021 · Wytwarza się go z mleka owczego lub mieszanki krowiego, owczego i koziego. Nie wymaga obróbki termicznej przed spożyciem, jednak najczęściej podawany w postaci grillowanej lub smażonej. Często mylony z mozzarellą, jednak są to dwa różne produkty, gdyż wytwarza się je z innego rodzaju mleka. Zobacz: Mleko - wpływ na zdrowie Jun 4, 2019 · Ser produkowany z domieszką mleka koziego ma łagodniejszy smak niż wytwarzany tylko z mleka owczego. Istnieją dwa rodzaje fety: twarda i miękka, którą można rozsmarowywać. Ser feta można dodawać do sałatek, kanapek i dań ciepłych. Ser feta dobrze komponuje się z warzywami i owocami, np. arbuzem, melonem. masa serowa z mleka owczego. bundz. masa serowa uzyskiwana z mleka owczego, przerabiana na bryndzę. BUNDZ. masa (serowa) z mleka owczego przerabiana na bryndzę (w postaci kilkukilogramowych brył) TWARÓG. produkt z kwaśnego, ogrzewanego mleka. twaróg. wyrabiany z kwaśnego, ogrzewanego mleka. .

masa serowa uzyskana z mleka owczego